PRALUS - Indonésie 75%
 |
|
Leírás és Paraméterek
Az indonéziai Jáván terem ez a criollo variáns amiből a csokoládé készül. Az egyedi aromaprofilját a sziget teroir-jának, valamint a helyben szokásos fermentációnak és a szárításnak köszönheti. Ezekhez a páratlan adottságokhoz járul Francois Pralus csokoládékészítő mester tudása, így elfogultságmentesen állíthatjuk, hogy egy csodálatos csokoládé született!
A criollo fajtának megfelelően friss, élénk aroma, kicsit édes-mézes, kicsit "fás". Enyhe savasság, egy kis füstösség. Nagyszerű összhang az ízekben.
| Kakaótartalom: | 75% |
| Súly: | 100g |
| Származási ország: | Franciaország |
| Termőterület: | Indonézia |
Hasonló termékek
|
||
|
||
|
